રોટલી અને ભાત બંને ભારતીય ભોજનના મુખ્ય ભાગો છે. દરેકના પોતાના ફાયદા છે. ચાલો જાણીએ કે સ્વાસ્થ્ય માટે કયું શ્રેષ્ઠ છે, રોટલી કે ભાત?
રોટલીનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ભાત કરતાં ઓછો હોય છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ રોટલી ખાવાથી બ્લડ સુગરને વધુ સારી રીતે નિયંત્રિત કરી શકે છે.
રોટલી વધુ ફાઇબર ધરાવે છે, જે પેટ ઝડપથી ભરે છે અને ભૂખ ઓછી કરે છે. સફેદ ભાતને બદલે મલ્ટીગ્રેન અથવા બ્રાઉન રોટલી વજન નિયંત્રણમાં મદદ કરે છે.
ચોખા સરળતાથી પચી જાય છે અને તાત્કાલિક ઉર્જા આપે છે. તે રમતગમત રમતા અથવા ભારે કસરત કરતા લોકો માટે ફાયદાકારક છે.
રોટલી વધુ ફાઇબર ધરાવે છે, જે કબજિયાત અને પેટની સમસ્યાઓ અટકાવે છે. ચોખા હળવા હોવાથી પેટને રાહત મળે છે.
મલ્ટીગ્રેન રોટલી અથવા બ્રાઉન રાઈસ હૃદય માટે ફાયદાકારક છે. તે કોલેસ્ટ્રોલ અને હૃદય રોગનું જોખમ ઘટાડે છે.
રોટલીમાં પ્રોટીન, આયર્ન અને વિટામિન B સારી માત્રામાં હોય છે. બ્રાઉન રાઈસમાં વધુ ખનિજો અને ફાઇબર પણ હોય છે.
રોટલી અને ભાત બંનેનું યોગ્ય મિશ્રણ ખાવાથી આહાર સંતુલિત રહે છે. અઠવાડિયામાં ક્યારેક રોટલી અને ક્યારેક ભાત ખાવાથી શરીરને સંપૂર્ણ પોષણ મળે છે.
સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત તમામ સમાચાર વાંચતા રહેવા માટે ગુજરાતી જાગરણ સાથે જોડાયેલા રહો.