જો તમે ઉપવાસ દરમિયાન કંઈક હળવું અને સ્વાદિષ્ટ ખાવા માંગતા હો, જે ઉપવાસ દરમિયાન પણ ખાઈ શકાય, તો સાબુદાણાના થેપલા એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે. તે ઝડપથી બની જાય છે અને પેટને સારી એનર્જી પણ આપે છે.
સાબુદાણા - એક વાટકી, લીલા મરચાં - 2, ધાણા - 10-15 પાન, પાણી ચેસ્ટનટનો લોટ - અડધો વાટકી, આદુ - 1 ચમચી, બટાકા - 2, સેકન્ડ મીઠુ - સ્વાદ અનુસાર.
સાબુદાણાના થેપલા બનાવવા માટે, પહેલા બટાકાને કુકરમાં બાફી લો. ત્યારબાદ તેને છોલી લો.
હવે પલાળેલા સાબુદાણામાં છીણેલા બટાકા ઉમેરી દો. ત્યારબાદ લીલા ધાણા અને મરચાં કાપીને ઉમેરો.
બધી વસ્તુઓને સારી રીતે મિક્સ કરો, પછી તેમાં લોટ, મીઠુ, જીરું ઉમેરો અને પાણી ઉમેર્યા વિના લોટને સારી રીતે મિક્સ કરી લો.
હવે તેના નાના ગોળા બનાવો અને હાથની મદદથી થેપલા બનાવો. ત્યારબાદ, તવા પર ઘી લગાવો અને તેને સારી રીતે શેકો.
હવે તમારા સાબુદાણાના થેપલા તૈયાર છે. ઉપવાસ દરમિયાન તેને દહીં અથવા ચા સાથે ખાઓ. તેનો સ્વાદ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે.
આવી વધુ વાનગીની માહિતી માટે, ગુજરાતી જાગરણ સાથે જોડાયેલા રહો.