Cucumber farming: ખેતીમાં રાસાયણિક ખાતરો અને જંતુનાશકોનો વધતો ઉપયોગ માત્ર જમીનને જ નુકસાન પહોંચાડી રહ્યો નથી, પરંતુ શાકભાજીનાં પોષક મૂલ્યમાં પણ ઘટાડો કરી રહ્યો છે. આવા સમયમાં પ્રાકૃતિક ખેતી એક એવો વિકલ્પ છે જે સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક હોવાની સાથે સાથે પર્યાવરણને પણ બચાવે છે. કાકડી એવી શાકભાજીમાંથી એક છે તેની માંગ દરેક ઋતુમાં હોય છે અને તેને પ્રાકૃતિક રીતે ઉગાડવી પણ એકદમ સરળ છે.
કાકડીને કેવુ હવામાન માફક આવે
કાકડીના પાક માટે ગરમ અને ભેજવાળી આબોહવા શ્રેષ્ઠ છે. આ પાક રેતાળ અને પાણીનો નિકાલ સારી રીતે થાય ત્યાં વધુ સારી રીતે થાય છે. પ્રાકૃતિક ખેતીમાં જમીનને ફળદ્રુપ રાખવા માટે રાસાયણિક ખાતરને બદલે ગાયનું છાણિયું ખાતર અને જીવામૃતનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. આ જમીનને જીવંત રાખે છે અને છોડને સંતુલિત પોષણ પ્રદાન કરે છે.
બીજ રોપતા પહેલા શું કરવું
બીજ રોપતા પહેલા, તેમની સારવાર બિજમૃતમાં કરવામાં આવે છે. આનાથી બીજ ઝડપથી અંકુરિત થાય છે અને રોગોથી પણ બચાવે છે. કાકડીની વાવણી સામાન્ય રીતે ફેબ્રુઆરીથી જુલાઈ દરમિયાન કરવામાં આવે છે. ખેતર તૈયાર કર્યા પછી, બીજને યોગ્ય અંતરે વાવવામાં આવે છે જેથી છોડને ઉગાડવા માટે પૂરતી જગ્યા મળી રહે. વાવણી પછી સમયાંતરે હળવી સિંચાઈ કરવામાં આવે છે. કાકડીના છોડને પૂરતા પ્રમાણમાં પાણીની જરૂર પડે છે, પરંતુ ખેતરમાં પાણી સ્થિર થવાથી નુકસાન થઈ શકે છે.
કયા દ્રાવણનો ઉપયોગ કરવો
ખેડૂતો ખેતી દરમિયાન રાસાયણિક દવાઓનો ઉપયોગ કરવાને બદલે લીમડાનાં પાન, ગૌમૂત્ર માંથી બનેલી દવા કે લસણ-મરચાના દ્રાવણનો ઉપયોગ કરી શકે છે. આ તમામ કુદરતી ઉપાયો પાકને જીવાતો અને રોગોથી બચાવે છે અને જમીનની ફળદ્રુપતા પણ જાળવી રાખે છે.
પાક ક્યારે તૈયાર થાય
ખેતી શરૂ કર્યા પછી લગભગ દોઢ મહિના પછી કાકડી તોડી શકાય તેવી બની જાય છે. પ્રાકૃતિક ખેતી દ્વારા ઉગાડવામાં આવતા કાકડીનો સ્વાદ મીઠો બને છે. બજારમાં તેની કિંમત પણ સામાન્ય કાકડી કરતાં વધારે મળે છે કારણ કે લોકો તેને સ્વાસ્થ્યની દ્રષ્ટિએ સુરક્ષિત માને છે. ખેડૂતોને તેમાંથી સારી આવક મળે છે અને ગ્રાહકોને શુદ્ધ અને પૌષ્ટિક કાકડી મળે છે.